Cuisiner pour soi, c’est parfois manquer d’idées, préparer des quantités trop importantes ou laisser des ingrédients s’abîmer dans le réfrigérateur.
Cuisine solo sans gaspiller, d’Antoine Delmas, a été conçu pour faciliter les repas du quotidien grâce à 66 recettes pour une personne et 33 jours de menus accompagnés de listes de courses. Les ingrédients sont réutilisés au fil des repas pour limiter les achats inutiles et le gaspillage.
Ce livre s’adresse aux personnes qui vivent seules, aux étudiants, à celles qui débutent en cuisine ou qui souhaitent simplement préparer leurs repas sans se compliquer la vie. Il convient aussi aux personnes qui cuisinent pour elles-mêmes alors que le reste du foyer mange autrement.
Les recettes sont volontairement simples et accessibles, y compris lorsqu’on n’a pas l’habitude de cuisiner. Cette simplicité est au cœur du livre : des préparations du quotidien pour prendre confiance, trouver des idées et s’organiser plus facilement.
L’objectif est de retrouver le plaisir de préparer un repas pour soi, avec des portions adaptées et une meilleure utilisation de ce que l’on achète.
