Recettes du monde - Les incontournables

Les 60 recettes incontournables de la cuisine du monde ? Oui, rien que ça ! Et nous sommes sûrs qu'après les avoir découvertes et cuisinées, vous serez du même avis ! On vous explique pourquoi ? Nous avons essayé de rassembler à la fois les plats les plus emblématiques de certains pays, mais également les plus populaires, les plus sollicités, et enfin nos coups de cœur, ces plats inconnus qui, au détour d’un voyage, vous font dire « Je n’ai jamais rien mangé d’aussi bon ! ». Il y a de la rigueur dans cet ouvrage, mais il y a aussi de la subjectivité, de l’émotion. Et c’est cela que nous aimerions vous faire partager ! 

Alors, des entrées (ezme turc, shirazi iranienne, arancini italiens, ajvar des Balkans, larb laotien) aux desserts (pecan pie américaine, pastéis de nata portugais, suspiro de limeña péruvien, kulfi indien ou kringle danois), en passant par les plats principaux (pierogis polonais, jambalaya cajun, yassa sénégalais, moqueca brésilienne, bulgogi coréen, massaman tahïlandais), et sans oublier quelques pains (simit turc, naans indiens, arepa colombienne, foccacia italienne, bagels américains), découvrez les 60 plats indispensables de la cuisine du monde qu'il faut avoir goûtés (et cuisinés) au moins une fois dans sa vie !